La valutazione dei rischi che possono compromettere la sicurezza alimentare è il primo passo nella catena di controllo necessaria per garantire il massimo standard di sicurezza ai propri clienti.
In questo contesto si pone la nostra consulenza volta proprio a garantirti il pieno rispetto della Legge.

Il servizio viene fornito da professionisti che operato nel settore da oltre 15 anni, in grado di seguire tutte le fasi del ciclo produttivo ed accompagnare l’azienda nella definizione di un piano di autocontrollo snello, efficiente, personalizzato e dinamico.

I servizi di consulenza:

• Sopralluoghi preventivi e periodici
• Tamponi, campionamenti ed analisi di laboratorio
• Analisi dei rischi
• Valutazione dei rischi
• Redazione manuale HACCP
• Analisi alimenti, piani e strumenti di lavoro
• Formazione HACCP
• Incontri e concertazione con gli organi di vigilanza